Törggelen im Passeiertal
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Törggelen
Der Brauch in der Herbstzeit
Trotz anders lautender Gerüchte: Törggelen kommt nicht vom Torkeln, auch wenn es manchmal fast so aussehen möchte. Der Ausdruck rührt vom lateinischen "torquere", vom Pressen der Trauben und vom Brauch, zu diesem Anlass die Nachbarn zu besuchen und deren "Neuen" zu verkosten.
Dazu gehört also am besten eine eindrucksvolle Herbstwanderung und dann eine gemütliche Einkehr zu handfester Hausmannskost, zu würzigem Passeirer Speck und Schüttelbrot, zu Würsten mit Kraut, zu Surfleisch und Rippelen, und natürlich zu heimischen Kastanien und "Suser", dem frischen Traubenmost.
Und zum Schluss noch ein "Schnapsl" für den Heimweg. Dann hängt es nur noch von Ihnen ab, ob Törggelen vom Torkeln kommt.
